Vierzehn junge zukünftige Ausbilderinnen und Ausbilder haben an der diesjährigen Ausbildereignungsprüfung an der BBS-Bernkastel-Kues erfolgreich teilgenommen und haben ihr Zertifikat erhalten. Sie wurden im Rahmen des Zusatzmoduls "Berufs- und Arbeitspädagogik" auf der Grundlage der modernen Pädagogik für ihre zukünftige Tätigkeit qualifiziert. Die einzelnen Absolventen sind: Tobias Bongartz, Stefanie Bottler, Klaus Faber, Mathias Friebel, Helena Grandjean, Sabrina Hambrecht, Christoph Heim, Stefan Henter, Kim-Marie Klein, Katrin Leiser, Michael Pfeifer, Paul Rorua, Maria Schroeder, Nertil Temali. Mit 97 von 100 Punkten und der Note „sehr gut“ war Frau Katrin Leiser  in diesem Jahr Jahrgangsbeste. 

21 Schülerinnen und Schüler der Höheren Berufsfachschule für Hotelmanagement an der Hotelfachschule Bernkastel-Kues feierten den Abschluss ihrer schulischen Ausbildung.   

Zu der Abschlussfeier hatten sie ihre Eltern sowie Freunde und Freundinnen und ihre Lehrerinnen und Lehrer eingeladen, um in einem Rückblick die beiden Schuljahre noch einmal Revue passieren zu lassen. Stephanie Mitzel und Phillipp Schrader führten gekonnt durch die Veranstaltung und brachten mit manchem Zitat aus Lehrer- oder Schülermund die Anwesenden zum Lachen.

 

Klassenlehrer Karlheinz Franzen verglich in seiner Rede Schul- und Arbeitswelt. Auch wenn oft geäußert werde, Schule sei ja ganz anders, so hätten die Absolventinnen und Absolventen in ihren Praktika und Aushilfstätigkeiten bewiesen, dass sie praxistauglich sind. Mancher Betrieb der Region sei froh gewesen, auf ihre Arbeitskraft zurückgreifen zu können und manches Event sei von ihnen mitgeprägt worden. „ Wenn es euch gelingt, den Bereich, in dem ihr arbeitet, ein bisschen besser zu machen, könnt ihr zufrieden und wir stolz auf euch sein“, sagte Franzen

 

Nun geht es für ein einjähriges Praktikum hinaus in die weite Welt. Es soll möglichst in zwei Sprachräumen absolviert werden. Neben renommierten Hotels in Deutschland sind zunächst Betriebe in Florida, Paris, Brüssel und Brügge das Ziel. Nach einem Jahr werden sie mit ihren Praktikumsberichten zum Abschlussgespräch zurückkommen, um sich ihr Zeugnis als „Staatlich geprüfte Assistentinnen und Assistenten für Hotelmanagement“ abzuholen.

 

Ein mit Rindenmulch ausgelegter Eingangsbereich vermittelte bei der Abschlussfeier der Fachschule für Hotelbetriebswirtschaft an der Hotelfachschule Bernkastel-Kues schon das Gefühl des weichen Urwaldbodens; eine Vielzahl tropischer Pflanzen und in liebevoller Kleinarbeit hergestellte „Wildtiere“ hatten aus dem Restaurant der Schule fast einen botanischen Garten gemacht. (Die „wilden Tiere“ wurden mittlerweile dem Kindergarten auf dem Kueser Plateau geschenkt.)

Szenen aus dem Dschungelbuch und die perfekt abgestimmte Tischdekoration verstärkten diese Illusion. Sie war das Ergebnis zahlreicher Arbeitsstunden, die die Unterstufenklasse der Fachschule investiert hatte, um ihren Vorgängern eine unvergessliche Abschiedsfeier zu gestalten und um sie darauf einzustimmen, dass es nach erfolgreichem Schulabschluss nun hinaus in den Dschungel des Lebens gehe.

„Auch wenn man es nicht glauben kann“, meinte der kommissarische Schulleiter Peter Kampka in seiner Begrüßung, „man ist in einer Schule.“  Die Frage sei, ob man die Dekoration zugunsten eines entsprechenden angenehmen Klimas nicht lassen solle.

Er konnte neben den Absolventinnen und Absolventen des Jahrganges 2007 und ihren Angehörigen sowie den Kolleginnen und Kollegen wieder Ehrengäste aus Politik und Wirtschaft begrüßen.

Hubert Friedrich, der Leiter des Dienstleistungszentrums Ländlicher Raum, betonte in seinem Grußwort die schon bisher stattfindende gute Kooperation auf dem Gebiet des Weins, die in Zukunft unter der Dachmarke Mosel sowohl personell wie auch in weiteren Projekten intensiviert werden müsse.

Die Klasse FSH08 hatte sich nicht nur das Motto und die Deko zum Abend einfallen lassen. In der Schulküche hatte sie ein perfektes „urwaldgerechtes“ Menü gezaubert, das nun kommentiert und serviert wurde.

Abteilungsleiter Karlheinz Franzen verglich in seiner Rede die besondere Situation der Finanz- und Wirtschaftskrise in diesem Jahr mit der Stimmung im Land in den vergangenen Jahren. Von dem Ruck, der nach dem Sommermärchen der Fußball-WM  durch das Land gegangen war,  wie auch von dem Traum  vom ausgeglichenen Staatshaushalt sei im Augenblick nichts mehr zu spüren.  Er hob aber die Umfrageergebnisse aus der Hotelbranche hervor, die bereits wieder Optimismus erkennen ließen.  Die in den Abschlussprojekten aufgezeigten Ansätze seien mehr als Visionen für das Gastgewerbe. Die erworbenen Kompetenzen müssten nun umgesetzt werden. Dafür wünschte er den Absolventinnen und Absolventen die richtigen Chefs, trotz Kreditklemme das Vertrauen der Banken, motivierte Mitarbeiter sowie verständnisvolle Partnerinnen und Partner.

Die Vorgabe der Fachschulverordnung, dass alle 14 Module erfolgreich abgeschlossen werden müssen, führte in diesem Jahr dazu, dass noch nicht allen das Abschlusszeugnis mit der Qualifikation zum/zum „Staatlich geprüften Hotelbetriebswirt/-in“ überreicht werden konnte. Auch wenn in diesen Fällen noch Nachprüfungen warten, konnten alle zumindest ihre Zertifikate der abgeschlossenen Module in Empfang nehmen.

 

Die Absolventinnen/Absolventen sind:

Ruka Adebayo (Lagos, Nigeria); Sonja Drachenberg (Idar-Oberstein; Volker Fischer
( Riedlungen); Tom Gäbler ( Leipzig); Kai Groß (St. Wendel); Jochen Laner ( Idar-Oberstein); Arne Metzger (Sindelfingen); Marc Millen (Trier); Nadine Oberweis ( Berglicht);
Daniel Schättgen (Gerolstein); Andrea Schulz (Berlin); Alexandra Terboven (Birkenfeld).

 

In einer lustigen computerunterstützten Rückschau ließ die Klasse FSH07 die beiden Schuljahre noch einmal Revue passieren.

Den mottogerechten Abschluss bildete eine Schlangen- und Feuerschow. Mancher, der diesen Tieren bisher erheblichen Respekt oder sogar Abneigung entgegenbrachte, konnte sich überzeugen, dass sie eigentlich ganz angenehm anfühlen, selbst wenn man sie in kompletter Länge auf den Schultern trug.

So bleibt den Abgängern nur zu wünschen, dass es ihnen gelingen wird, sich erfolgreich durch den Dschungel der Hotellerie zu schlängeln.